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          3. 餐飲管理系統

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            餐飲管理系統

            RICHHIS管理系統,不僅為您的酒店提高了軟、硬件檔次,減少錯誤,而且能有效地控制成本,提高員工工作效率,增加客房、餐廳的利用率,為酒店職員帶來更高的士氣。RICHHIS系統的使用,將使企業更具有現代酒店的形象,更具權威性,在增加有形資產的同時,更能為酒店帶來無法衡量的無形資產。該系統采用目前國際上通用的Windows NT局域網絡環境,客戶/服務器計算模式。
            餐飲管理系統
            • 系統概述
            • 功能特點
            • 技術環境
            • 產品特點
            1、以需求確定系統結構
            根據酒店具體情況及對系統的說明,在實用性和新技術之間作出平衡,從而選擇符合酒店經營管理特色的高水平信息管理系統應用軟件產品,再根據應用軟件的要求、結合酒店建筑結構和運營機構設置情況等因素,最終確定系統的網絡結構和硬件平臺。
            同時,利用所選應用系統提供的電子接口,如程控交換機、電子門鎖等接口,選擇具有相應功能并且比較成熟的配套軟件,使得整個系統更貼近實際,功能更加完備。
            2、 選用高品位軟件與酒店管理層次相適應
            酒店管理的理念和實際需求也在不斷的變化之中,沒有一支不斷跟蹤世界范圍內酒店管理理論發展實力的穩定技術隊伍,是不可能全方位滿足客戶現實和未來發展需要,起到其應有作用并發揮持久效用的。
            國光軟件公司是酒店管理系統專業開發商,開發人員、工程實施人員有很高的行業素養,目前正在為數百家高星級酒店提供一流的專業服務,保證酒店的管理系統穩定而持久的運行、達到與國際慣例接軌的現實要求,并可以通過其免費的軟件升級達到與世界酒店管理水平同步發展的目的。
            3、系統功能涵蓋目前酒店管理的主要領域
            國光軟件RICHHIS酒店管理系統總體上可分為前臺和后臺兩大部分。前臺部分包括預訂接待、前臺收銀、房務中心、營銷中心、總經理查詢、電話計費、會員管理、通用收銀、觸摸屏點菜、IPAD點菜、平板點菜、點菜寶點菜、廚房出品、桑拿、足浴、會議等,后臺部分包括總經理查詢、夜間稽核、人事工資、考勤、財務查詢、倉庫等,還可提供會員卡、一卡通、語音信箱的管理。
            4、為擴展系統留下余地,做到性價最優
            酒店電腦信息系統具備很強再擴充、再建設的能力。隨著酒店管理水平和要求的進一步提高,在全員整體素質具備相應基礎的前提下,貴酒店電腦信息系統將可以逐步擴充功能,使計算機管理的層次更深、范圍更廣、系統的功能更為強大,對酒店的全部流程實施全程的、動態的有效控制,達到酒店信息管理的最佳境界。
            5、貼心設計原則
            充分考慮使用者環境、管理人員要求、操作人員素質、維護人員水平。
            6、易學易用原則
            采用可視化界面,初學者均可一看就會,對前臺使用者計算機技能要求不高。
            7、快速高效原則
            每步操作均可通過快捷點選實現,并可接合快捷鍵使用。
            8、全程跟蹤原則
            所有的操作過程都可以進行跟蹤記錄,備案可查。
            9、風險分散原則
            任何工作點的故障不會對其他工作點造成連鎖影響。
            1、以需求確定系統結構
            2、 選用高品位軟件與酒店管理層次相適應
            3、系統功能涵蓋目前酒店管理的主要領域
            4、為擴展系統留下余地,做到性價最優
            5、貼心設計
            6、易學易用
            7、快速高效
            8、全程跟蹤
            9、風險分散
            [營業系統]客戶關系管理,通過建立熟客檔案,方便管理熟客消費情況,特殊愛好,口味等信息;了解熟客常點菜情況等。 通過畫面的不同顏色標識隨時掌握當前最新的房間狀態。 房間預訂管理,熟客可通過電話號碼快速建立預訂檔案,查看歷次消費情況,可預測任一市別的餐臺預訂情況??梢噪S時進行查詢、增加、修改、取消等操作。
            [樓面系統]樓面支持蘋果IPAD、安卓版平板、觸摸屏或點菜寶落單、廚房、地厘自動出品。 菜式的錄入采用分類、編碼方式,極大的提高了錄單的效率,并能根據當前輸入的分類、編碼進行逐級檢索,方便查詢,支持拼音簡碼、五筆簡碼查找 落單前可以直接對錄入的菜單進行增加、修改、取消等操作,落單后的修改則通過權限加以控制,既保證操作員工作的順利進行,又避免了人為因素的不良影響。 界面中提供詳盡的資料查詢,操作員可以對餐臺狀態、客人菜單、菜譜清單、操作命令說明等進行快速的查詢??伸`活處理客人的口味、做法、配菜、酒席、估清等。
            [收銀模塊]靈活的帳務處理方式,如:最低消費、茶位費、服務費、折扣等。 對未結客帳和已結客帳都可以隨時進行查詢。 對錯結的帳務可以進行反結帳處理。 發票管理,已開發票帳單有明顯標記;每天開出發票數量有詳細統計。 提供實時的交班報表,方便操作員班次交換時的帳務處理。 提供全面的營業報表,便于統計和分析全天的營業情況。
            [廚房出品]廚房吧臺自動分單、地厘總單。
            [財務管理]財務數據統計、營業數據查詢、酒吧庫存管理、營業成本分析。
            [軟件平臺]
            國光軟件RICHHIS酒店管理系統采用客戶機/服務器(C/S)體系結構,運用面向對象的數據庫設計思想,用POWERBUILDER、DELPHI等工具開發而成,可在WINDOWS 2000、WINDOWS XP、WINDOWS7、WINDOWS8、LINUX 等操作系統上運行,系統后臺采用微軟SQLSERVER數據庫。
            軟件設計平臺
            網絡平臺、工作站平臺、開發工具、INTRANET平臺、辦公自動化工具等選用美國微軟公司(MICROSOFT)的系列軟件系統。
            數據庫系統及開發工具采用全球在數據庫方面最具實力SYBASE公司和美國微軟公司的數據庫產品。
            網絡平臺系統
            選用美國微軟公司的WINDOWS 2008或WINDOWS 2003。
            工作站平臺系統
            選用美國微軟公司的WINDOWS XP或 WINDOWS7中文版。
            數據庫系統平臺
            選用微軟公司的產品SQL SERVER數據庫。
            [網絡環境]
            國光軟件RICHHIS酒店管理系統支持以太網、令牌網、光纖分布式數據接口(FDDI)、異步傳輸模式(ATM)等網絡拓撲結構,支持TCP/IP、IPX/SPX、NETBIOS等一系列網絡協議。
            我公司的工程設計人員對酒店管理系統網絡的設計具有非常豐富的經驗,核心技術人員從事此行均在五年以上,因此,我們會根據酒店的建筑布局及資金投入情況,設計出最切合實際、最具實效的網絡方案。
            在高星級酒店計算機網絡工程中,我們多建議用戶采用兩臺高檔原裝服務器作為系統中心服務器,一臺服務器做為酒店營業管理系統的主服務器,另一臺做為主服務器的備份服務器;在所有站點均配置中高檔微機(最好采用原裝機)做為系統工作站,網絡則選擇先進的高速網,以保證系統的快速穩定運行。網絡速率方面,主干網達到交換100M / 1000M的速率,桌面站點達到交換100M的速率。如果用戶有INTERNET聯網需求,我們可在網絡的邊界設置路由器來實現INTERNET登錄及遠程訪問的服務。為了確保酒店財務營業數據的安全可靠,強烈建議酒店的營業網(內網)同INTRENET接入網(外網)最好從物理上分開,以避免營業系統遭受病毒和外來的非法入侵。
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